名人鵜飼良平の手打ちそば実演、手打ちそば実習。

海老天、かき揚げ、野菜天の揚げ方と実習。

てんぷら試食、そば試食。

鵜飼良平先生は、上野藪そば本店三代目。

江戸流手打ちそば家元。昭和の手打ちそばの名人片倉康男さん亡き後、平成の手打ちそば名人として、全国に手打ちそばの普及に努める。

現在、全国のお蕎麦屋さんのトップである全麺環連理事長ほか、日麺連会長、東京都食品衛生協会会長も兼任。


開催概要

日時 2010年05月29日
開催場所築地
参加費3,500円(税込)
定員20人(先着順)
主催

イベント概要

2010年05月29日

鵜飼良平の手打ちそばとそば屋のてんぷらを学ぶ会

http://kokucheese.com/event/index/2630/

名人鵜飼良平の手打ちそば実演、手打ちそば実習。 海老天、かき揚げ、野菜天の揚げ方と実習。 てんぷら試食、そば試食。 鵜飼良平先生は、上野藪そば本店三代目。 江戸流手打ちそば家元。昭和の手打ちそばの名人...

イベントは終了いたしました。